Квебек
Квебек – казкове старовинне європейське місто серед густих лісів Америки. Він поселився біля річки Святого Лаврентія, поєднуючи у собі відразу кілька культур. Майже 500 років тому французькі колонізатори прибули на суворі та незвідані землі та заснували тут невелике містечко зі своєю культурою та архітектурою. Їм вдалося зберегти свій неповторний шарм у брукованих вуличках і «mersi», що звучить у ресторанах і галасливих барах. Тут досі можна поринути у магічний транс стародавнього племені гуронів, а на ринках продають французькі делікатеси. Галантний, вишуканий і романтичний Квебек — єдине укріплене місто континенту на північ від Мексики, яке полюбить себе з першого погляду.
Райони Квебеку
Квебек ділиться на 6 районів: Ла Сіте-Лімуалу, Ле Рів’єр, Сент-Фуа-Сієрі-Кап-Руж, Шарльбур, Бопор, Ла От-Сен-Шарль. Кожен із них вміщує затишні квартали з унікальними пам’ятками. У Старому Квебеку майже всі споруди – будівлі XVII-XVIII століть, що збереглися. У центрі розташувалися міська рада, Квебецька семінарія, монастирі та фортеця. Ця частина міста досить популярна серед приїжджих туристів ще й завдяки готелю, розташованому в легендарному замку Шато-Фронтенак. У лабіринтах звивистих старих вулиць можна з головою поринути в історію міста.
Район Старого порту з одного боку оточений могутньою річкою Святого Лаврентія, а з іншого боку – гостинними кафе з затишними терасами, спокусливими ресторанами, галереями, що інтригують, і антикварними магазинами.
Монкальм – центр творчості та культурного дозвілля. У ньому розмістилися Національні музеї образотворчих та витончених мистецтв, на тлі яких красуються рівнини Авраама.
Район Сен-Рош ніколи не спить. Його вулиці — тунелі з ліхтарів і вітрин, що світяться, магазинів і барів. З місцевих кафе доноситься жива музика, а кількість вінтажних бутиків та магазинів крутить голову.
Сен-Жан-Батіст, розташований між Старим Квебеком та Монкальмом, — рай для гурманів. Гуляючи брукованими вуличками, можна зайти в пекарні, шоколадні магазини та гастрономи, книжкові та музичні лавки.
Гостинний та оригінальний район Лімойлу зібрав у собі затишні будинки, пекарні, кав’ярні та магазини із фірмовими продуктами. Тут панує тиха та затишна атмосфера, а у парках молоді сім’ї влаштовують пікніки.
Сіллери – вишуканий район, який може похвалитися чудовими парками та квітковими садами. У ньому розташувалися вишукані кондитерські та розкішні старі будинки, збудовані ще англійцями.
Визначні місця Квебеку
Французький шарм разом із індіанським суворим темпераментом роблять місто дуже популярним місцем серед туристів. Для знайомства з Квебеком варто прогулятися мощеними вуличками Старого міста, поринаючи в його історичне минуле та європейську чарівність. Кожен куточок цього гостинного міста поєднує в собі незвичайну вражаючу архітектуру та мальовничу природу.
Населення Квебеку
Загалом у місті проживає понад 500 тис. осіб. Кількість жителів поступово зростає через активні процеси міграції. Однойменна провінція вміщує 24% від населення Канади. Головна та єдина мова в Квебеку — французька. Лише близько 15% – знають англійську на хорошому рівні. 48,2% – становлять чоловіки, а 51,8% – жінки. З національностей «видимої меншини» 3% складають афроамериканці, за одним відсотком — араби та азіати.
Коротка історія Квебеку
Землі, на яких зараз розташувалося місто, вперше з’явилися з-під води 6 тис. років тому. Історія заснування міста розпочалася лише у 1534 році, коли бретонський мореплавець Жан Картьє почав вивчати східні землі Америки. Він вибрав регіон, який знаходився на одній паралелі з Францією та заснував на його території перше поселення Шарльбур-Руаяль, яке проіснувало рівно рік.
Відомий усім Квебек був заснований 3 липня 1608 французьким дослідником Самюелем де Шампленом. Так званий «батько Нової Франції» керував містом протягом усього свого життя. Спочатку Квебек був колоніальним містечком, з монументальною архітектурою в центрі та халупами бідняків у передмісті. На двох ринках були сусідами місцеві фермерські продукти з імпортними товарами з Франції.
Але невдовзі (1759 року) Квебек був окупований англійцями на чотири роки. За цей час місто стало епіцентром найбільших битв, про одну з яких Бенджамін Вест написав картину, а Джеймс Кервуд – книгу “На рівнинах Авраама”.
Надалі, за часів американської революції, британський гарнізон поклав край надіям на об’єднання США та Канади. Щоб убезпечити себе від можливих наступів, у 1820 році почалося будівництво Квебецької фортеці, яка досі використовується у військових цілях та приваблює туристів.
У 1840 році місто було обрано як столицю Домініону Канади. За наступні десятиліття у Квебеку було зведено будівлю парламенту, церкву Сен-Жан-Батіст, замок Фронтенак та відкритий фунікулер.
У 1917 році було збудовано Квебецький міст, що з’єднує два береги річки Святого Лаврентія.
Під час Другої світової війни у Квебеку було проведено дві конференції, на одній з яких були присутні навіть Черчілль та Рузвельт. У ході цих нарад було обговорено більшість планів висадження військ у Нормандії.
Сучасний Квебек значно розширився, приєднавши себе приміські райони. У 2005 році тут було проведено найбільші у світі Всесвітні поліцейські та пожежні ігри.
Бюджет поїздки
Перед поїздкою необхідно розрахувати приблизний бюджет, який знадобиться для подорожі:
| Бронювання готелю | Оренда квартири | Проїзд у таксі | Вартість бензину | Середній чек у ресторані |
|---|---|---|---|---|
| від 82 $/ніч | від 153 $/ніч | Посадка – 2.68 $, 1км – 1.34 $ | 0.9 $/літр | 46 $ за двох |
Найкращий час для поїздки в Квебек
Помірний клімат міста ділить рік на чотири яскраво виражені сезони. Спекотного літа температура піднімається до позначки +26 °С, а взимку – опускається до -20 °С. Щоб уникнути натовпу туристів, слід приїжджати сюди у квітні, травні чи червні. Зима — найкращий час для відвідування Старого Квебеку, який є найчарівнішим під сніговим покривом. Літо – ідеальне для любителів розваг. У липні тисячі мандрівників збираються тут на щорічному музичному фестивалі.
Восени найкраще розкривається природна краса міста. Багряне забарвлення кленів досконало доповнює колоніальну архітектуру Квебеку.
Найкращий час досліджувати прекрасні сади з чудовими квітучими квітами — весна. Крім того, у цей період проходить кулінарний фестиваль Québec Exquis, де можна насолодитись стравами місцевої кухні.
Що потрібно зробити у Квебеку
- Захопитися найвідомішою пам’яткою міста — п’ятизірковим середньовічним гранд-готелем Шато-Фронтенак. Задуманий американським архітектором замок та його велична центральна вежа знаходяться на вершині Кап Діамант. Це найбільше вражаюче місце в Квебеку, особливо для фото на згадку.
- Побувати в одному із значних місць у Канаді – на рівнинах Авраама, де зараз розташувався міський парк. Він користується популярністю серед любителів активного відпочинку та фестивалів.
- Влаштувати прогулянку історичним районом Старого міста. На затишних колоритних вулицях Плейс-Рояль та Петі-Шамплен можна відстежити всю 400-річну та неймовірну історію зародження Нової Франції. А укріплення та ворота навколо — змусять відчути себе у минулому.
- Насолодитися красою та величчю базиліки Святої Анни-де-Бопре. Варто обов’язково зайти всередину та помилуватися чудовими вітражами, картинами, мозаїками, кам’яними та дерев’яними скульптурами.
- Піднятися мальовничими сходами або перейти підвісний міст біля водоспаду Монморансі. Він на 30 метрів вищий за Ніагарський водоспад і просто захоплює дух своєю потужністю.
- Звідки відкривається чудовий краєвид на річку Святого Лаврентія та замок Фронтенак. Вона названа на честь генерала-губернатора Канади, котрий любив Квебек-Сіті. Ця тераса настільки популярна, що відтоді, як її було побудовано, її довелося розширити вдвічі.
- Покуштувати найкращі страви традиційної кухні в атмосферних закладах міста. Наприклад, у «Buffet de l’Antiquaire» подають квебекські тушковані фрикадельки французькою (ragoût de boulettes), приправлені корицею, булавою, майораном, шавлією і гвоздикою. У «Aux Anciens Canadiens» можна скуштувати м’ясо бургундського бізону та карибу. А в La Bûche варто насолодитися пудингом з кленового сиропу, прикрашеним чіпсами з бекону.
- З’їздити на невеликий острів Орлеан, що славиться кам’яними будинками, побудованими французькими колонізаторами. Приїжджаючи сюди, можна поринути у часи сільського Квебеку XVIII століття — із фермами та церквами. На острові зосереджено безліч виноградників, шоколадних магазинів та сироварень.
- Відвідайте Національний музей образотворчих мистецтв на Полях Авраама. У постійних колекціях представлені роботи видатних творців Квебеку, а також вражаючі експозиції інуїтського мистецтва. Щорічно у музеї проводяться виставки найбільших зарубіжних художників. Приголомшливий новий павільйон Lassonde – лідер серед інстаграмерів. Доріжки та сходи, залиті світлом, що виходять із високих скляних вікон, приваблюють туристів у пошуках кращих ракурсів для фотографій.
- Поринути в життя колись існуючого могутнього індіанського племені гуронів у селі Вендак. Зігріваючись біля вогнища у старовинному будинку, можна не лише послухати міфи та легенди, а й скуштувати соковиті страви північної кухні терруару, з м’яса дичини та кукурудзи.
