Time Out Market Lisbon – це сучасний ресторан португальської кухні, розташований усередині історичного ринку Меркадо та Рібейра (Mercado da Ribeira). Він був збудований у 1890-х роках у нині модному лісабонському прибережному районі Кайш ду Содре (Cais do Sodre). Ймовірно, це одне з найкращих місць, щоб вирушити до гастротуру з вивчення португальської кухні та напоїв.
Від традиційного ринку до модного фуд-холу
Time Out Market Lisbon займає лише половину площі ринку, а решта, як і раніше, відведена під ринкові кіоски, де торгують рибою, фруктами та овочами. Те, що починалося як традиційний ринок, тепер перетворилося на першокласний фуд-хол делікатесів із продуктовими лавками від найкращих шеф-кухарів Португалії. Тут подають піцу, тріску, сардини, суші та багато іншого.
Концепція Time Out Market Lisbon
Незвичайний ресторан презентували публіці 2014 року. Він є першим із кількох закладів, запланованих Time Out Group — глобальною медіа- та розважальною компанією, найвідомішою своїми путівниками містами. У 2021 році Time Out Group відкрила схожі ринки в Нью-Йорку, Майамі, Бостоні, Монреалі, Чикаго та Дубаї, і найближчими роками не планує зупинятися.
Зараз Time Out Market Lisbon пропонує широкий вибір з більш ніж чотирьох десятків барів, ресторанів і магазинів для найвибагливіших гурманів. Деякими точками керують найкращі шеф-кухарі з різних куточків Португалії. Серед них — володарі зірок Мішлен Олександр Сільва, Енріке Са Пессоа, Марлен Вієйра та Мігель Кастро Е’Сільва.
Time Out Market надзвичайно популярний серед місцевих мешканців та туристів завдяки зручній концепції вибору їжі та напоїв. Багатство асортименту є частиною привабливості закладу. Це фантастичне місце, де кожен знайде щось для себе. Найкращий стейк, найсвіжіші морепродукти, соковиті гамбургери, найсмачніший паштель де ната — вся ця різноманітність знаходиться під одним дахом.
Час роботи
Time Out Market Lisbon стане чудовим вибором як для посиденьок з друзями, так і для візиту поодинці, адже тут завжди можна знайти собі компанію, смачно поїсти та чудово провести час. Фуд-хол працює щодня з десятої ранку до півночі. Порада: перш ніж зробити замовлення, спочатку подбайте про те, щоб зайняти столик.
