Погодьтеся, відпочинок у Криму не вважатиметься плідним без відвідування славетного винзаводу Массандра. Ця пам’ятка актуальна у будь-який сезон: цікава екскурсія, що розповідає про історію заводу, можливість побувати у підвалах та льохах, що служать сховищем винних колекцій. Щоб отримані враження залишилися надовго, можна відвідати дегустацію, яка дає чудову нагоду оцінити смак марочних вин заводу Массандра.
Як усе починалося
Відправною точкою в історії винзаводу Массандра можна вважати 1891 р., коли Головним виноробом Пітомого відомства в Криму і на Кавказі був призначений князь Л. С. Голіцин. Про це нагадує його бюст, встановлений на вході до підвалів. Лев Сергійович заклав підземний винний завод для виробництва десертних та столових вин – перший на той момент у Російській імперії.
Перед тим, як розпочати будівництво, було вибрано відповідне місце з особливим мікрокліматом, що дозволяє підтримувати постійну температуру в інтервалі від 10 до 12 градусів за Цельсієм. 1894 є початком будівництва, 1897 рік – закінченням. На будівництво було витрачено 1 мільйон царських рублів. Площа підвалу приголомшує розмірами! У ньому можна зберігати мільйон пляшок.
Активну участь у будівництві заводу брав Микола II, часто відвідуючи його та виноградники. Існує легенда, що він носив у халяву сапога флягу з улюбленим напоєм “Портвейном червоним Лівадія”.
Вінзавод Массандра © Lizavetta / Shutterstock
Видатна колекція вин
У підвалах винзаводу Массандра зберігається безліч – понад 400 000 пляшок – вина як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва. Перше масандрівське вино було закладено у 1898 році. А найстаріше, живе досі, іспанське вино “Херес-де-ла-Фронтера” 1775 року. Найіменитішим вином, двачі визнаним найкращим вином світу, є “Мускат білий Червоного каміння”.
Енотека Массандра, тобто колекція вин, розлитих біля пляшки, занесена до книги рекордів Гіннеса, будучи найбільшою скарбницею унікальних вин.
Вінзавод Массандра пережив досить складні години: Велику вітчизняну війну, коли його евакуювали до Новосибірська, революцію та “сухий закон”.
Вінзавод Массандра © Vadim Axel / Shutterstock
Від теорії до практики – дегустація вин
Екскурсії на винзавод Массандра бувають різними як за тривалістю та кількістю відвідуваних місць, так і за ціною. Більше того, вони можуть включати дегустацію.
Дегустаційний комплекс знаходиться на території винзаводу Масандра. Щороку його відвідують близько 50 тисяч туристів. Знамениті назви вин, які можна скуштувати на дегустації, звучатиме як музика: “Чорний лікар”, “Мускатель”, “Мадера”, “Херес”, “Піно-грі” та ні з чим незрівнянний “Білий мускат червоного каміння”. Це вино створив послідовник князя Л. С. Голіцина – винороб Олександр Олександрович Єгоров. Він прожив 95 років, при цьому навіть у похилого віку він щодня пив масандрівську мадеру.
Щоб зберегти пам’ять про відвідування винзаводу Массандра на весь рік, можна придбати справжнє масандрівське вино у фірмових магазинах.
А після відвідування заводу Массандра можна відправити на вечірній променад Ялтинською набережною, де ви поринете в атмосферу нескінченного фестивалю.
